Том Ям Рамен
1) В кипящей воде (именно кипящей!) 2 минуты варить лапшу. Для лучшего вкуса, лапшу следует периодически поднимать палочками или щипцами над поверхностью воды. Так вы создадите перепад температур между кипящей водой и прохладным воздухом, этот контраст сделает лапшу упругой. Слить воду.
2) Бульон вылить в сотейник, подогреть до состояния кипения.
3) А теперь собираем все вместе!
В миску для супа выкладываем лапшу, заливаем её горячим бульоном. Кладём яйцо Аджитама, курицу, топпинги, украшаем нори и зелёным луком.